พักนี้อากาศแปรปรวนดีจัง เดี๋ยวร้อน เดี๋ยวฝนตก แต่ก็ยังต้องทำงาน

ไม่สามารถได้ออกไปเที่ยวที่ไหนเลย

วันนี้ -- คิดถึงค่ะ

คิดถึง -- ความฝันที่อยากเปิดร้านกาแฟ

แต่ตอนนี้ยังไม่มีปัญญาริเริ่มทำสิ่งใดได้

( อายุก็ยังไม่ถึง 29 ตามที่ตั้งใจอยากมี )

วันนี้ -- เลยไปเก็บกาแฟ พร้อมสูตรมาให้ลองดูกันก่อนค่ะ

เป็นฝีมือคุณเชพShineเพื่อนต้าเอง ( ขอบคุณมากมายนะคะ )

ต้าเองงดกาแฟมานาน ทั้งที่ชอบมากมาย

แต่ด้วยโรคกระเพาะรุนแรงเรื้อรังที่เป็น

ก้อพอจะรับเป็นโกโก้เย็นได้ค่ะ

เริ่มกันเลยดีกว่าเนอะ... 



เริ่มจากเครื่องมือ และ ส่วนผสมก่อนเลย..

. . . . . . . . . . . . . .

แก้วแรก ขอเริ่มจาก Freezy Butterscotch Cappuchino



Freezy Butterscotch Cappuchino
ส่วนผสม
- Epresso ร้อน 1 Shot (ประมาณ1 ออนซ์ หรือ 30cc.)
- Epresso แช่เย็น 2 Shot
- นมข้นหวาน 30 cc.
- นมผง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมกลิ่น Butterscotch 20 cc.

(อาจใช้ Topping Butterscotch แทน)
- น้ำแข็ง
- วิปปิ้งครีม
วิธีทำ
- นำส่วนผสมทั้งหมด(ยกเว้นวิปปิ้งครีม)ไปปั่นจนเนียนเข้ากัน
- บีบ วิปปิ้งครีม ด้านบน ตามด้วย Butterscotch
. . . . . . . . . . . . . .

แก้วต่อมา Freezy Cafe' Butterscotch




Freezy Cafe' Butterscotch
ส่วนผสม
- Epresso ร้อน 1 Shot (ประมาณ1 ออนซ์ หรือ 30cc.)
- Epresso แช่เย็น 1 Shot
- นมข้นหวาน 30 cc.
- นมจืด 3 ออนซ์
- น้ำเชื่อมกลิ่น Butterscotchl 30 cc. (อาจใช้ Topping Butterscotchl แทน)
- น้ำแข็ง
- วิปปิ้งครีม
วิธีทำ
- นำส่วนผสมทั้งหมด(ยกเว้นวิปปิ้งครีม)ไปปั่นจนเนียนเข้ากัน
- บีบ วิปปิ้งครีม ด้านบน ตามด้วย Butterscotch
. . . . . . . . . . . . . .

แก้วต่อมาขอเสนอ Freezy Cafe' Choco



Freezy Cafe' Choco
ส่วนผสม
- Epresso ร้อน 1 Shot (ประมาณ1 ออนซ์ หรือ 30cc.)
- Epresso แช่เย็น 1 Shot
- นมข้นหวาน 30 cc.
- นมจืด 3 ออนซ์
- Chocolate Syrup 30 cc.
- น้ำแข็ง
- วิปปิ้งครีม
วิธีทำ
- นำส่วนผสมทั้งหมด(ยกเว้นวิปปิ้งครีม)ไปปั่นจนเนียนเข้ากัน
- บีบ วิปปิ้งครีม ด้านบน ตามด้วย Chocolate Syrup
. . . . . . . . . . . . . .

แล้วก็ตามมาด้วย Freezy Cafe' Mocha




Freezy Cafe' Mocha
ส่วนผสม
- Epresso ร้อน 1 Shot
- Epresso แช่เย็น 2 Shot
- นมข้นหวาน 30 cc.
- นมผง 4 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้สำเร็จรูป 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง
- วิปปิ้งครีม
วิธีทำ
- นำส่วนผสมทั้งหมด(ยกเว้นวิปปิ้งครีม)ไปปั่นจนเนียนเข้ากัน
- บีบ วิปปิ้งครีม ด้านบน
. . . . . . . . . . . . . .

และแก้วต่อไปได้แก่ Freezy Cafe' Viennese





Freezy Cafe' Viennese
ส่วนผสม
- Epresso ร้อน 1 Shot
- Epresso แช่เย็น 2 Shot
- นมข้นจืด 30 cc.
- นมผง 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง
- วิปปิ้งครีม
วิธีทำ
- นำส่วนผสมทั้งหมด(ยกเว้นวิปปิ้งครีม)ไปปั่นจนเนียนเข้ากัน
- บีบ วิปปิ้งครีม ด้านบน
. . . . . . . . . . . . . .

และแล้วก็มาถึงคิวของ Freezy Caramel Cappuchino





Freezy Caramel Cappuchino
ส่วนผสม
- Epresso ร้อน 1 Shot
- Epresso แช่เย็น 2 Shot
- นมข้นหวาน 30 cc.
- นมผง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมกลิ่น Caramel 20 cc. (อาจใช้ Topping Caramel แทน)
- น้ำแข็ง
- วิปปิ้งครีม
วิธีทำ
- นำส่วนผสมทั้งหมด(ยกเว้นวิปปิ้งครีม)ไปปั่นจนเนียนเข้ากัน
- บีบ วิปปิ้งครีม ด้านบน ตามด้วย Caramel
. . . . . . . . . . . . . .

ต่อด้วยกาแฟพื้นฐาน Freezy Coffee




Freezy Coffee
ส่วนผสม
- Epresso ร้อน 1 Shot
- Epresso แช่เย็น 2 Shot
- นมข้นหวาน 30 cc.
- นมผง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง
- วิปปิ้งครีม
วิธีทำ
- นำส่วนผสมทั้งหมด(ยกเว้นวิปปิ้งครีม)ไปปั่นจนเนียนเข้ากัน
- บีบ วิปปิ้งครีม ด้านบน อาจโรยหน้าตกแต่งด้วยโกโก้ หรือ กาแฟผง
. . . . . . . . . . . . . .

ปิดท้ายด้วย Freezy Cafe' Latte




Freezy Cafe' Latte
ส่วนผสม
- Epresso ร้อน 1 Shot
- Epresso แช่เย็น 2 Shot
- นมข้นหวาน 60 cc.
- นมผง 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง
- วิปปิ้งครีม
วิธีทำ
- นำส่วนผสมทั้งหมด(ยกเว้นวิปปิ้งครีม)ไปปั่นจนเนียนเข้ากัน
- บีบ วิปปิ้งครีม ด้านบน เป็นอันเสร็จพิธี..
. . . . . . . . . . . . . .

หมายเหตุ
* 1 Shot จะอยู่ประมาณ 30 - 40 cc.
* 1 oz.(ออนซ์) จะมีปริมาตรประมาณ 30 cc.
* ในกรณีไม่มีเครื่องชงกาแฟ กาแฟ 1 Shot

ให้ใช้กาแฟผงทั่วไป 1 - 1.5 ช้อนโต๊ะ ชงกับน้ำร้อน 30cc. แทนได้(มั้ง)
. . . . . . . . . . . . . .

ขอบคุณคุณเพื่อนสนิทมากมายสำหรับกาแฟพร้อมสูตรดีๆและเวลาที่ตั้งใจแบ่งปันให้

-------

และ ....   ขอบคุณสำหรับทุกๆคนที่ผ่านมาแวะทักทายนะคะ